vrijdag 11 mei 2012

Vakantie!!!

Jaaaaaa!!!!! Zoooo lang naar uitgekeken - en nu eindelijk lekker vakantie!!! En ook nog eens ruim 3 weken! Superfijn :-)
Een paar weken geleden had ik een ambitieuze planning gemaakt - wat ik nog allemaal wilde doen vóór mijn vakantie. Want er waren heel wat opdrachten voor de opleiding die nog af moesten... En het bleek dat mijn scriptie op 6 juni in een ver stadium moest zijn (concept moest dan af zijn... dàt lukt niet, weet ik nu).
Daarboven op had ik opeens een gesprek met mijn manager, vorige week. Er zou iemand moeten worden overgeplaatst, en er werd aan mij gedacht. Vanwege de pedagogische kwaliteit die ik kan bieden, op die andere locatie. Maar ohjee...!! Dat zag ik helemaal niet aankomen, en... ik wìl helemaal niet weg. Ik vind mijn werkplek erg fijn - en het is een stabiele factor in een tijd waarin ik de ene opleiding afrond en de volgende begin. Poeh... het gesprek met mijn manager gaf veel stof tot nadenken.
Gelukkig hoorde ik deze week dat het voorlopig nog niet nodig is - en... het dilemma is ook voorgelegd aan mijn collega's. Het komt vast allemaal goed - en er komt vast een oplossing waar iedereen zich in kan vinden.

Deze week nog volop drukte. Werk, opleiding, etc. En drukte en besparen/ consuminderen... dat is niet altijd een goede combinatie. Daar kwam ik gisteren achter.
Normaal gesproken maak ik wekelijks lijstjes voor de boodschappen, en voor wat ik iedere dag ga koken/eten. De broden verdeel ik in porties van 5 of 6 boterhammen, en stop ik in zakjes in de vriezer. Zo haal ik iedere dag een zakje uit de vriezer, en heb elke dag lekker (en dus niet te droog) brood. Precies voldoende groente en fruit, zodat ik niets hoef weg te gooien (of enorme hoeveelheden hoef te eten om het maar niet te laten bederven - maar dat ik ook niet halverwege de week zonder groente/ fruit zit).
Maar deze week.... liep het qua organisatie wat minder soepel. Gisteren kwam ik thuis, en het stonk in mijn keuken. Ik wist niet waar naar. Ik ging op zoek. Nee, het was niet het vuilniszakje... Waar kwam het toch vandaan? Ik deed het krat met reservepotjes/blikken etc. open (ik heb geen kelderkast ofzo), en zag daar een grote stronk broccoli die er wat gelig uitzag. Ik rook eraan... bah!! De stank was gelocaliseerd! Ineens herinnerde ik het mij: bij het boodschappen opbergen was mijn koelkast te vol, dus had ik de broccoli daar even neergelegd. Te lang.. dus.
Jammer hoor - eten weggooien.
Ook vandaag kwam ik erachter dat ik niet helemaal goed had ingekocht. In de koelkast lag een vol pak karnemelk. Morgenochtend vertrek ik voor 3 weken op vakantie. Dat pak moet dus nog even leeggedronken.
Gelukkig kon ik iets van de koelkastinhoud kwijt aan de buurvrouw.

En de komende 3 weken dus lekker fietsen en kamperen!! Zoveel zin in!
Tijdens fietsvakantie koop ik ook heel exact in. Want alles neem je mee op de fiets. Dus 1 tomaat, 1 ui, etc. Iets meer misschien, we zijn met z'n drieën. Twee vrienden fietsen mee.

Nu nog hopen op mooi weer!

Tot over 3 weken!

dinsdag 1 mei 2012

Laatste loodjes

Over anderhalve week heb ik vakantie!! En ik kijk er ontzettend naar uit... 3,5 week géén werk of opleiding. Rust, genieten, fietsen, mooie omgeving, gezelligheid...
Maar tot die tijd nog even doorgaan met werk & opleiding. Ik ben bezig met een aantal opdrachten - ik wil ze vóór mijn vakantie afronden. En een stukje verder komen met de scriptie.
Gisteren was het Koninginnedag. Ik heb er helemaal niets aan gedaan, en het ook helemaal niet gemist. Ik zat lekker in het zonnetje op mijn balkon! Het was er rustig en lekker warm. Gelezen in boeken en artikelen doorgenomen, en geschreven aan de scriptie. Af en toe duurt het wel even, voordat ik de 'draad te pakken heb'. En soms zit ik in een 'flow' en valt alles zó op z'n plaats.
Terwijl ik aan het lezen was, en aan het genieten van de zon... vlogen 2 koolmezen ( weliswaar voorzichtig en op hun hoede) af en aan. Met veertjes, en soms zonder iets. Telkens naar het nestkastje op het balkon. Leuk hoor!

De voorbereidingen voor de vakantie zijn vergevorderd. Ik zal 3 weken op fietsvakantie gaan. In 2 weken fietsen we (met 2 anderen zal ik een route fietsen) naar de Bourgogne. Daar woont mijn zus. We fietsen een mooie groene route. Onderweg kamperen.
Alle kampeerspullen heb ik gecheckt en aangevuld. Uit vorige fietskampeervakanties en -weekends weet ik wat ik miste. Ik heb bijvoorbeeld een erg goed regenjack gekocht, en waterdichte handschoenen en waterdichte sokken. Duur, maar ik denk erg de investering waard. Tijdens een fietsvakantie ben je hele dagen buiten - en ik weet van mezelf dat ik het erg vervelend vind als ik doornat en koud ben. Nu zal het in mei hopelijk niet erg koud zijn... maar je weet het nooit.
Verder neem ik veel dunne laagjes kleding mee. Thermokleding, sneldrogende t-shirts, etc.
Ik heb mijn tassen al ingepakt - en telkens pak ik er toch weer iets uit of vervang ik iets. Normaalgesproken is het niet erg om iets teveel in te pakken als je op vakantie gaat. Maar... omdat ik alles meesjouw op de fiets, denk ik wel 3x na over wàt ik meeneem!
Mijn fiets - Santos Travelmaster, vorig jaar gekocht - is echt ideaal!! Hij fietst heerlijk - telkens als ik naar mijn werk fiets heb ik het gevoel wel hele dagen door te kunnen fietsen.

Om lichamelijk fit te zijn en blijven let ik vaak extra op o.a. wat ik eet. Vanwege chronischevermoeidheidssyndroom (CVS) heb ik een paar jaar geleden voedingsadviezen gekregen van een orthomoleculair arts. Ik probeer er nu extra op te letten dat ik de adviezen opvolg. En ik neem extra vitaminen. Ook best heel lekker - eten volgens de voedingsadviezen. Veel groente, vis, noten, kip, yoghurt/karnemelk, kruidenthee, zilvervliesrijst, volkorenbrood, fruit...
Misschien wel leuk om op te schrijven wat ik zoal eet/drink gedurende de dag:
- Ontbijt: glas water, kruidenthee/groene thee, muesli met extra noten en lijnzaad en magere yoghurt (ik vind magere yoghurt lekkerder dan halfvolle/volle), banaan/peer/kiwi in stukjes, 1x multivitamine en 1x vitamine C1000
- tussendoor: 2 koppen koffie verkeerd, glas water (tijdens werkdagen vergeet ik regelmatig extra water te drinken), krentenbol of ontbijtkoek/groninger koek. Tijdens werkdagen vaak nog extra brood.
- Lunch: 2 of 3 boterhammen (met halvarine en pindakaas, appelstroop, kaas o.i.d.), glas melk/karnemelk, als ik eraan denk ook glas water
- tijdens werkdagen vaak nog extra brood tussendoor, met glas dixap
- Groene/kruiden/rooibos-thee, cracker of koek
- evt. wat noten met glas water tussendoor
- Diner: (vandaag:) zilvervliesrijst, kipfilet in "chicken kashmir" (een kruidenzakje van de natuurwinkel) met ui, rode paprika en sperziebonen, salade: ijsbergsla/tomaatjes/stukjes kaas met dressing. Erbij: water of dixap.
- Kruiden-/groene thee met wat chocola.

Ik merk dat ik tijdens werkdagen echt veel meer brood nodig heb. En dat zal straks tijdens fietsdagen ook zo zijn. Laatst was ik een dag erg moe, en toen at ik ook zonder dat ik het door had 8 boterhammen. Het was toen een dag van slapen & eten, haha.

Morgen een dagje vrij. Allerlei klusjes eigenlijk. Even naar de kapper, een opdracht voor de opleiding verder voorbereiden, etc.

Tot de volgende keer!